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DOMAINE CARRETTE
Ronchevat 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
L’histoire du domaine, transmis de père en fils depuis plusieurs générations, est marquée par l’achat en 1980 d’une grande maison avec cave voûtée au pied de la roche de Vergisson, par Henri Carrette. Celui-ci débute alors la vente en bouteilles à la propriété, perpétuée aujourd’hui par ses fils et petit-fils. Ce 2009 à reflets d’or dévoile un bouquet épanoui sur les fleurs blanches et l’abricot, qui ouvre la voie à un palais rond et riche, teinté d’une jolie fraîcheur. Le jury recommande de servir cette bouteille au beau potentiel sur des saint-jacques rôties.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine carrette
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Mâconnais
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. CARRETTE
39, rte des Crays
71960 Vergisson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 85 59 02 74
@: contact@domaine-carrette.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine carrette, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.