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DOMAINE CAROLINE BONNEFOY
2010

Guide 2013
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Premier millésime pour Caroline Bonnefoy et une belle réussite que ce 2010. Paré d'une robe aux reflets violets de jeunesse, le vin dévoile des parfums plaisants de fruits rouges agrémentés de notes de champignon et de musc. En bouche, il affiche une rondeur avenante et un fruité fin, mâtiné de notes réglissées. Pour un plaisir immédiat, sur une viande rouge grillée.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine caroline bonnefoy
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAROLINE BONNEFOY
rte de Montélimar
84600 Valréas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 87 14 21 48
F: 04 90 35 18 38
@: domainedelumian@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine caroline bonnefoy, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.