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DOMAINE CAPUANO-FERRERI
Gravières 2010 • 1er cru

Guide 2013
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
John Capuano a succédé en 2009 à son père Gino à la tête de ce domaine de 12 ha répartis sur plusieurs appellations. En santenay, deux vins sont retenus cette année: le 1er cru 2010 rouge La Comme, tout en fruits, et ce Gravières rubis soutenu, au nez de cassis et de fruits rouges, au palais rond, fin et long, porté par une trame minérale rappelant le terroir caillouteux qui l'a vu naître. À boire dans les trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine capuano-ferreri
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DOM. CAPUANO-FERRERI
14, rue Chauchien
21590 Santenay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 20 68 04
F: +33 3 80 20 65 75
@: john.capuano@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine capuano-ferreri, se déguste en accords avec les mets suivants :

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