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DOMAINE CAPMARTIN
Sec 2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Trois types de vins sélectionnés pour ce domaine phare de l'appellation. Ce joli sec, qui s'illumine de reflets or et argent, a séduit le jury par son nez discret qui s'ouvre après aération sur des notes de fleurs, de fruits exotiques, le tout porté par de fines nuances mentholées. Vif, aromatique, le palais, entre fraîcheur et douceur, laisse le dégustateur sur une très agréable impression d'harmonie. À savourer dès aujourd'hui sur des fruits de mer. Même note pour le madiran 2010 Cuvée du Couvent (11 à 15 €; 12 000 b.), rond et harmonieux, qui mérite de patienter en cave quelques années. À noter: ce domaine est en cours de conversion bio."
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine capmartin
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 08 à 09 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

GUY CAPMARTIN
Le Couvent
32400 Maumusson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 62 69 87 88
F: +33 5 62 69 83 07
@: capmartinguy@yahoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine capmartin, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.