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DOMAINE CAMPARNAUD
Réserve 2009

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les vignes du domaine se situent juste à la sortie du village de Carcès, sur la route d'Entrecasteaux. Elles ont produit ce blanc brillant aux éclats d'or qui libère d'agréables parfums d'agrumes, très précisément de pamplemousse. L'expression aromatique s'enrichit en bouche de notes florales et fruitées. Rond, équilibré et assez long, l'ensemble est plaisant et se laissera apprécier sur des coquilles Saint-Jacques en gratin.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine camparnaud
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNES DE CAMPARNAUD
rte d'Entrecasteaux
83570 Carcès
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 94 78 79 62
F: 04 94 50 11 75
@: camparnaud-domaine@orange.fr

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Le vin : Domaine camparnaud, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.