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DOMAINE CALOT
Tête de cuvée 2007

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette Tête de cuvée s'ouvre sur les fruits mûrs et les notes de kirsch. Une chair ample et fraîche enrobe des tanins fins. Malgré une légère amertume en finale, l'ensemble est équilibré, bien typé morgon. À boire dès aujourd'hui ou à attendre un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine calot
GARDE :
-
PRODUCTION :
4660
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA FRANÇOIS ET JEAN CALOT
42, place de la Pompe
69910 Villié-Morgon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 20 55
F: +33 4 74 69 12 93
@: domainecalot@terre-net.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine calot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.