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DOMAINE CAILLOT
Les Herbeux 2005

Guide 2009
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Herbeux sont un climat de Meursault pas trop mal logé: juste sous le Clos de la Barre. Pour un bourgogne, il y a des berceaux plus modestes! Ses seize mois sous chêne en font un petit fûté. Il est également futé, cette fois-ci en bonne orthographe et sans accent circonflexe: matière et maturité. Deux solutions s'offrent à vous: l'apprécier tel quel ou attendre un meilleur fondu (un an ou deux).
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine caillot
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. MICHEL CAILLOT
14, rue du Cromin
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 87 44 81 44
F: +33 3 80 21 69 58
@: earl.caillot@orange.fr

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Le vin : Domaine caillot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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