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DOMAINE CACHAT-OCQUIDANT
Les Madones Vieilles Vignes 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Climat proche de la Côte de Nuits, Les Madones voisinent avec le lieu-dit La Mort, qu'aucune étiquette, vous vous en douterez, ne revendique... Cette cuvée issue de vieilles vignes glane comme l'an passé une étoile. Dans le verre, un vin rubis sombre aux senteurs fraîches de groseille, de cerise noire et de framboise. En bouche, de la souplesse, de la chair, de la concentration et une belle intensité aromatique qui fait écho à l'olfaction, une touche épicée venant agrémenter la finale. À boire dans les deux ans avec des rognons de porc sauce madère.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine cachat-ocquidant
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
4430
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. CACHAT-OCQUIDANT
3, pl. du Souvenir Cidex1
21550 Ladoix-Serrigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 26 45 30
F: +33 3 80 26 48 16
@: domaine.cachat@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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