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DOMAINE CACHAT-OCQUIDANT ET FILS
Les Madonnes Vieilles Vignes 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Climat proche de la Côte de Nuits, dont le nom est davantage revendiqué que celui de son voisin (la Mort!). Limpide et d'intensité moyenne, un pinot noir au nez plaisant quoique discret (cerise confite). Il attaque ferme, prend ses quartiers en bouche. Ampleur et gras sont présents au rendez-vous. Tannique et relevé en finale par une petite pointe d'acidité, il sera de bonne garde. A ouvrir en 2007 sur une belle entrecôte, pour voir, car peut-être pourra-t-il bien vivre jusqu'en 2010!
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine cachat-ocquidant et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. CACHAT-OCQUIDANT
3, pl. du Souvenir Cidex1
21550 Ladoix-Serrigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 26 45 30
F: +33 3 80 26 48 16
@: domaine.cachat@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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