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DOMAINE CACHAT-OCQUIDANT ET FILS
Clos des Vergennes Monopole 2000 • Gd cru

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce Clos Vergennes fut acquis en 1937. Un investissement lourd mais un retour fort important. Son vin, un peu austère aujourd'hui mais très beau, offre une bouche quasiment parfaite. Sa complexité débute au premier coup de nez, profond, sur la griotte et la framboise. Rubis à fond grenat, sa robe est brillante. Il sera mis en valeur par une simple côte de boeuf, dans cinq à six ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine cachat-ocquidant et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. CACHAT-OCQUIDANT
3, pl. du Souvenir Cidex1
21550 Ladoix-Serrigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 26 45 30
F: +33 3 80 26 48 16
@: domaine.cachat@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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