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DOMAINE CACHAT-OCQUIDANT
Clos des Vergennes Monopole 2005 • Gd cru

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un jour, M. Ocquidant se rendit à une vente aux enchères pour acheter une maison. C'était en 1937. L'achat dépassant son prix, il se rabattit sur le Clos des Vergennes (1 ha 42 ca). L'affaire lui valut les foudres de son épouse et la gratitude de la famille! Ce n'est pas du vin, disait-il, c'est de la Quintonine! Celui-ci? Pourpre violine, un peu boisé, de persistance moyenne mais suave et fin pendant tout le temps de la dégustation. L'attendre trois à cinq ans semble raisonnable.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine cachat-ocquidant
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. CACHAT-OCQUIDANT
3, pl. du Souvenir Cidex1
21550 Ladoix-Serrigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 26 45 30
F: +33 3 80 26 48 16
@: domaine.cachat@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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