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DOMAINE CACHAT-OCQUIDANT
2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine possède en monopole le corton rouge Clos des Vergennes mais se distingue ici avec un village. Son habit grenat est remarquable par l'intensité de sa couleur dans un millésime qui en a souvent peu. Si le nez est encore fermé, la matière riche aux accents de fruits rouges terminant sur une pointe d'amertume (signe de potentiel de garde) a séduit les jurés. Vous penserez naturellement à cette bouteille quand vous servirez un plateau de fromages de caractère dans deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine cachat-ocquidant
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. CACHAT-OCQUIDANT
3, pl. du Souvenir Cidex1
21550 Ladoix-Serrigny
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 26 45 30
F: +33 3 80 26 48 16
@: domaine.cachat@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine cachat-ocquidant, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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