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DOMAINE CABASSOLE
2003

Guide 2006
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une certaine maturité est déjà perceptible dans l'expression de ce 2003. Les arômes de sous-bois se mêlent au cacao, à la vanille et à d'originales notes d'eucalyptus. La bouche est encore marquée par les tanins et le bois, mais les flaveurs grillées et vanillées sont agréables. Attendez fin 2007 pour déboucher cette bouteille et la servir avec un confit de canard.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine cabassole
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BERNADETTE FARAUD
domaine Cabassole chemin des Abreuvoirs
84190 Vacqueyras
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 90 65 81 21
F: 04 90 65 81 21
@: faraud.cabassole@free.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine cabassole, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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