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DOMAINE BURNOT-LATOUR
2005

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
À la tête de son domaine depuis une vingtaine d'années, Christian Chambon conduit 8 ha de vignes. Il signe un régnié de couleur carmin qui s'ouvre sur de discrètes nuances florales et fruitées. La bouche réveillée, aux accents acidulés de bonbon anglais et de fruits rouges, donne à ce vin un caractère sympathique: tout ce qu'il faut pour accompagner une assiette de charcuterie ou un saucisson chaud sauce beaujolaise. À déboucher dans l'année.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine burnot-latour
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHRISTIAN CHAMBON
Lachat
69430 Régnié-Durette
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 69 26 56
F: 04 74 69 20 99

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine burnot-latour, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).