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DOMAINE BRUSSET
Cairanne Les Travers 2011

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après deux éditions qui ont vu briller la version blanche des Travers de Laurent Brusset, place au rouge, et quel rouge ! Grenache, syrah, mourvèdre et cinsault sont associés dans cette cuvée d'un pourpre intense et profond. L'annonce d'un bouquet à la fois puissant et élégant, ouvert sur les fruits mûrs, la réglisse, le sous-bois et les épices. La bouche offre un équilibre remarquable entre une charpente solidement arrimée, une chair tendre et soyeuse, un fruité persistant et un boisé parfaitement fondu. Un villages long et harmonieux, à déguster aujourd'hui comme dans trois ou quatre ans. Le Cairanne Les Travers 2012 blanc (10 000 b.), rond, gras et expressif (agrumes, pain grillé), est quant à lui cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine brusset
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BRUSSET
70, chem. de la Barque
84290 Cairanne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 30 82 16
F: +33 4 90 30 73 31
@: domaine-brusset@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine brusset, se déguste en accords avec les mets suivants :
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