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DOMAINE BRUSSET
Cairanne Coteaux des Travers 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sans prétendre à la vocation du marquis de Carabas, la famille Brusset (André a fondé le domaine en 1947 à Cairanne) a essaimé: gigondas, côtes-du-ventoux... A dominante de grenache, ce villages rouge à nuances bleutées présente un bouquet assez complexe: un nez de raisin mûr, dirait-on, mais encore d'animal et de cuir. Au palais, les fruits rouges et la touche vanillée de l'élevage (huit mois de barrique) se fondent de façon longue et concentrée, dans l'impression de maturité sauvage perçue d'emblée sur des tanins déjà soyeux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine brusset
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BRUSSET
70, chem. de la Barque
84290 Cairanne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 30 82 16
F: +33 4 90 30 73 31
@: domaine-brusset@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine brusset, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Cépage blanc de la vallée du Rhône septentrionale donnant des vins amples et assez chaleureux. La marsanne est assemblée à la roussanne dans les appellations crozes-hermitage, hermitage ou saint-péray (tranquilles et effervescents). Elle entre également dans l'assemblage de nombreux vins blancs de la vallée du Rhône méridionale (mais pas dans le châteauneuf-du-pape blanc) et du Languedoc-Roussillon.