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DOMAINE BRUNO DUFEU
Cuvée Grand Mont 2002

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vignoble repris en 1995 et porté aujourd'hui à 11 ha. Le travail, aussi bien dans les vignes qu'au chai, est méticuleux (lutte raisonnée certifiée, tables de tris à la vendange), des méthodes qui s'avèrent payantes, puisque voici deux cuvées réussies. La première est de type classique : fleurs et vanille au nez, poivron en bouche. La structure est équilibrée, bien que les tanins soient encore manifestes. A boire ou à garder un peu. La cuvée Clémence 2002, fondue, est citée également.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine bruno dufeu
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BRUNO DUFEU
Les Neusaies
37140 Benais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 97 76 53
@: brunodufeu@gmail.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine bruno dufeu, se déguste en accords avec les mets suivants :
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