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DOMAINE BRU-BACHÉ
Doux L'Eminence 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Incontournables, le domaine Bru-Baché et ses cuvées L'Éminence et Quintessence. En 2005, la première l'emporte par sa concentration. Un pur petit manseng jaune d'or intense qui exprime puissamment les fruits exotiques, le zeste d'orange confit, le pain d'épice et le miel d'acacia. Une matière imposante, riche en sucre et très aromatique emplit le palais; le boisé prend sa place en toute harmonie, sans nuire à la fraîcheur de l'ensemble. Une étoile aussi pour La Quintessence 2005 (15 à 23 €), sur le fruit, le miel et la pâte de coings.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine bru-baché
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BRU-BACHÉ
39, rue Barada
64360 Monein
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 59 21 36 34
F: +33 9 70 32 15 22
@: domaine.bru-bache@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine bru-baché, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse issu d’un croisement réalisé en 1970 entre le pinot noir et le rouge de Diolly. Colorés, corsés et tanniques, ses vins offrent des arômes de cerise et de fruits noirs.