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DOMAINE BRU-BACHE
Cuvée des Casterasses 2003

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Georges Bru-Baché, qui fut un acteur dynamique du renouveau du vignoble jurançon dans les années 1980, a passé le relais à son neveu Claude Loustalot qui a su maintenir à un haut niveau ce domaine phare de l'appellation. En témoigne ce vin exemplaire vêtu d'un beau jaune d'or. Le nez apparaît complexe, d'une maturité digne du millésime: pâte de fruits, abricot, coing, ananas, figue. D'attaque puissante, la bouche offre du volume, de la structure, du gras et un fruit concentré. Le boisé est bien intégré. Un jurançon d'une longueur et d'un équilibre remarquables. Un grand potentiel.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine bru-bache
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOM. BRU-BACHÉ
39, rue Barada
64360 Monein
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 59 21 36 34
F: +33 9 70 32 15 22
@: domaine.bru-bache@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine bru-bache, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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