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DOMAINE BRISSEAU-BELLOC
Elevé en fût de chêne 1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deux pécharmant de la cave de Bergerac obtiennent une étoile dans le Guide. Ce Domaine Brisseau-Belloc, tout d'abord, offre un nez de vanille et de café, souligné de fruits rouges. Puissance et élégance caractérisent sa structure tannique. Les tanins, fondus et harmonieux, annoncent d'ailleurs un beau potentiel. Le Château Métairie-Haute, élevé en fût de chêne 98 délivre, quant à lui, un nez grillé avec des notes de cuir plutôt animales. Les tanins, très présents en bouche, ont besoin de s'affiner, et le potentiel de vieillissement semble plus important encore que celui du vin précédent.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine brisseau-belloc
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

UNION VINICOLE BERGERAC-LE FLEIX
Le Vignoble
24130 Le Fleix
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 24 64 32
F: 05 53 24 65 46

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine brisseau-belloc, se déguste en accords avec les mets suivants :

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