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DOMAINE BRICE BEAUMONT
Cuvée Saint-Pierre aux Liens 2006

Guide 2010
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pour ses cent ans, le domaine fait un beau cadeau aux amateurs de lirac avec ce 2006 remarquable, assemblage des cinq cépages rouges de l'appellation. Vêtue d'une robe pourpre intense, cette cuvée mêle les fruits noirs (mûre) et rouges (cerise) bien mûrs au poivre et aux senteurs toastées et vanillées apportées par les douze mois de fût. Ces arômes se prolongent dans une bouche douce en attaque, puis ronde et puissante. Dans deux ans, cette bouteille accompagnera volontiers un civet de sanglier.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine brice beaumont
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BEAUMONT
chem. de la Filature
30126 Lirac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 50 02 37
F: +33 4 66 50 07 17
@: domainebeaumont@orange.fr

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Le vin : Domaine brice beaumont, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.