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DOMAINE BRICE BEAUMONT
2010

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Brice Beaumont a sélectionné 1,5 ha de grenache noir et de cinsault complétés par une pincée de grenache blanc et de carignan pour élaborer ce 2010. Derrière une robe rose vif et limpide se dévoilent des parfums de fruits rouges rehaussés par des notes vives de pierre à fusil. On retrouve cette même fraîcheur dans une bouche d'une belle fermeté. Tout indiqué pour un apéritif ensoleillé.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine brice beaumont
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rosé tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BEAUMONT
chem. de la Filature
30126 Lirac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 66 50 02 37
F: +33 4 66 50 07 17
@: domainebeaumont@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine brice beaumont, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.