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DOMAINE BRANA
2001

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans cette propriété créée en 1984 sur la montagne Arradoy, le vignoble occupe des terrasses étroites, très pentues (70 % de déclivité). De ce terroir est né un vin rouge cerise assez soutenu, bien vineux dans ses arômes de fruits macérés dans l'eau-de-vie sur fond de cuir et d'amande grillée. Il se montre rond, charnu, moelleux et surtout chaleureux. Sa finale persiste sur des tanins très doux. Un vin bien corsé.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine brana
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN BRANA
3 bis, av. du Jaï-Alaï
64220 Saint-Jean-Pied-de-Port
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 59 37 00 44
F: +33 5 59 37 14 28
@: contact@brana.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine brana, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
-
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.