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DOMAINE BOUSQUET
La Tour de France 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sur ce terroir au coeur de la vallée de l'Agly, les vignerons proposent des vins à forte personnalité. Cette cuvée ne déroge pas à la règle et a bien préservé le fruit. Carignan et syrah se partagent des vinifications traditionnelles et carboniques, le grenache a connu une longue macération, l'ensemble a été élevé six mois en cuve. Cela donne un vin au nez intense d'épices douces et de grillé. Une attaque vive, une bouche bien charpentée et des tanins présents et veloutés présagent d'un avenir radieux.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine bousquet
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOMAINE BOUSQUET
3, avenue Barbusse
66310 Estagel
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 29 04 69
F: 04 68 29 04 69
@: franck.bousquet883@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine bousquet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.