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DOMAINE BOURBON
Les Terrasses 2006

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deux citations pour ce domaine de la région des Pierres dorées: le beaujolais rouge cuvée Claudius 2006 (8 à 11 €), dédié par Jean-Luc Bourbon à son grand-père qui acquit la propriété; et cette cuvée Les Terrasses issue de vignes en coteau. Rouge sombre, ce 2006 libère d'agréables parfums de cassis mêlés de sureau et de pivoine. Il reste aromatique en bouche, où apparaissent des notes poivrées, presque pimentées. Bien structuré avec de la rondeur, puissant et long, ce vin sera servi pendant deux à trois ans avec du petit gibier.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine bourbon
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BOURBON
10, imp. des Vignes lieu-dit Le Marquison
69620 Theizé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 71 14 13
F: 04 74 71 14 13
@: domaine-bourbon@orange.fr

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Le vin : Domaine bourbon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.