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DOMAINE BOUFFARD
Sur lie 2011

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine d'une belle régularité est établi à l'extrémité est de l'appellation, dans le Maine-et-Loire, aux portes des Mauges. Gilles et Frédéric Bouffard signent un 2011 au nez flatteur de fruits bien mûrs (agrumes, fruits exotiques) et de fleurs blanches. Au diapason, la bouche se révèle ample, ronde, douce et longue, équilibrée par une trame acide fort à propos. Un vin harmonieux, à déguster dans les deux ans à venir sur une salade aux dés de saumon et d'avocat, suivie d'un rôti de veau à la crème.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine bouffard
GARDE :
-
PRODUCTION :
28000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

GAEC GILLES ET FRÉDÉRIC BOUFFARD
8, La Brosse
49230 Saint-Crespin-sur-Moine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 41 70 43 42
F: 02 41 70 43 42
@: gaec.bouffard@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine bouffard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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