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DOMAINE BOUDAU
Patrimoine 2007

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Habitués des étoiles, Pierre et Véronique Boudau, frère et soeur, les collectionnent encore cette année. Les millésimes changent, mais leur cuvée Patrimoine est toujours aussi remarquable. Rubis profond, elle dévoile un bouquet intense qui mêle la mûre, la réglisse, le sous-bois et les épices. Séduisante, la bouche s'annonce par une attaque puissante et généreuse. Un vin riche, concentré, soutenu par des tanins bien présents mais délicatement enrobés. Dans le même style, la cuvée Henri Boudau 2007 (8 à 11 €), à dominante de syrah, obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine boudau
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BOUDAU
6, rue Marceau
66600 Rivesaltes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 64 45 37
F: +33 4 68 64 46 26
@: contact@domaineboudau.fr

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Le vin : Domaine boudau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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