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DOMAINE BOUDAU
Muscat sec 2013

Guide 2015
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créé dans les années 1920, ce domaine géré par Véronique et Pierre Boudau, frère et sœur, s'est développé après la Seconde Guerre mondiale. Situé à l'entrée de la vallée de l'Agly, il compte aujourd'hui 50 ha en production. Son muscat sec assemble à parts égales muscat à petits grains et muscat d'Alexandrie. La robe est bien typée, jaune clair aux reflets verts, le nez intense exprime le cépage dans des tonalités de fleurs blanches. La bergamote, la citronnelle et l'abricot frais soulignent la fraîcheur du palais qui montre beaucoup de gras et une finale très longue.
Les autres vins du producteur dans le guide 2015
Guide 2015
Vin remarquable
Le Petit Closi 2013 (6000b.): un vin élégant, frais et riche, aux notes florales intenses, mettant en valeur le macabeu.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine boudau
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
2014 - 2015
PRODUCTION :
22000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOM. BOUDAU
6, rue Marceau
66600 Rivesaltes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 64 45 37
F: +33 4 68 64 46 26
@: contact@domaineboudau.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine boudau, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : asperge de pays sauce hollandaise

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc de la vallée du Rhône septentrionale donnant des vins amples et assez chaleureux. La marsanne est assemblée à la roussanne dans les appellations crozes-hermitage, hermitage ou saint-péray (tranquilles et effervescents). Elle entre également dans l'assemblage de nombreux vins blancs de la vallée du Rhône méridionale (mais pas dans le châteauneuf-du-pape blanc) et du Languedoc-Roussillon.