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DOMAINE BOUCHEZ-CRETAL
2001

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Petit domaine (5,5 ha) dont le vin jugé ici est rubis profond, ouvert sur le bois et le sous-bois en y joignant une pointe de fruits noirs. Agréable, équilibré, bien fruité en début de bouche, un peu sévère vers le milieu, il semble encore fermé et à attendre deux ans. A servir plutôt sur une viande rouge.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine bouchez-cretal
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE BOUCHEZ-CRÉTAL
rue du Chagnot
21190 Monthélie
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 87 17 40
F: 03 85 87 17 40

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine bouchez-cretal, se déguste en accords avec les mets suivants :

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