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DOMAINE BOUCHARD PÈRE ET FILS
Beaune du château 2008 • 1er cru

Guide 2011
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Profondes joies du vin, qui ne vous a connues?", écrivait Baudelaire dans Du vin et du hachisch. Avec cette cuvée phare de la maison, issue de plusieurs parcelles de 1er cru vinifiées individuellement, vous connaîtrez sans aucun doute vous aussi cette joie profonde. Des notes florales et une robe dorée à la belle pâleur précèdent une texture profonde, ronde et équilibrée, à la finale persistante et harmonieuse. Une oeuvre liquide qui prendra de la valeur avec le temps et qui sera à son zénith dans trois ans. Le Beaune du château 1er cru 2008 rouge se voit cité pour sa matière charnue à la saveur de réglisse, qui sera à son meilleur en 2013.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine bouchard père et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

BOUCHARD PÈRE ET FILS
Ch. de Beaune 15, rue du Château
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 24 80 24
F: +33 3 80 22 55 88
@: contact@bouchard-pereetfils.com

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