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DOMAINE BOUCHARD PERE ET FILS
1999 • Gd cru

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La plus importante propriété en chevalier-montrachet (2,5 ha). Voici une bouteille qui regarde l'avenir. À l'oeil, un vin limpide, or à reflets verts, très frais. On apprécie la complexité du nez (abricots secs, pomme verte, grillé). Fringant, jeune et alerte, ce 99 ne semble guère pressé de partir en croisade (quatre à cinq ans de garde). Le coup de coeur lui a été décerné l'an dernier pour le précédent millésime.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine bouchard pere et fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

BOUCHARD PÈRE ET FILS
Ch. de Beaune 15, rue du Château
21200 Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 24 80 24
F: +33 3 80 22 55 88
@: contact@bouchard-pereetfils.com

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.