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DOMAINE BOUARD-BONNEFOY
Morgeot Les Petits Clos 2010 • 1er cru

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Troisième millésime et troisième sélection dans le Guide pour ce jeune domaine repris en 2006 par Fabrice et Carine Bouard. En outre, ces vignerons passent un cap en décrochant deux étoiles pour ce 1er cru drapé dans une lumineuse robe dorée. Le nez, complexe et délicat, mêle l'acacia, les fruits jaunes et les agrumes à un boisé discret et à de douces nuances beurrées. La bouche se révèle tendre, riche et charnue, égayée par une pointe épicée et tonifiée par une fine trame acide. Un vin très harmonieux, à découvrir dès aujourd'hui sur une poularde de Bresse aux morilles.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine bouard-bonnefoy
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BOUARD-BONNEFOY
12, rte de Santenay
21190 Chassagne-Montrachet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 28 46
@: domaine-bouard-bonnefoy@orange.fr

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Le vin : Domaine bouard-bonnefoy, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.