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DOMAINE BORRELY-MARTIN
Le Carré de Laure 2001

Guide 2005
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De très petits rendements, l'amour de la vigne et du vin... et du talent. Les frères Martin proposent une cuvée à la couleur d'encre et à l'équilibre parfait. Très aromatique au nez avec des notes de fruits rouges et noirs (cassis) prononcées. Ce vin est remarquable de finesse, de rondeur, d'équilibre et de longueur. Un accord gourmand s'impose: la daube provençale.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine borrely-martin
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMAINE BORRELY-MARTIN
Grande-Rue
83340 Les Mayons
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 94 60 09 39
F: 04 94 60 09 39
@: claude.martin0602@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir de Suisse issu d’un croisement réalisé en 1970 entre le pinot noir et le rouge de Diolly. Colorés, corsés et tanniques, ses vins offrent des arômes de cerise et de fruits noirs.