Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Escolives est l'un des sites archéologiques les plus intéressants de Bourgogne: les Gallo-Romains y honoraient déjà la vigne et le vin. Le château est plus récent, mais cette cave fortifiée mérite la visite. Chambres d'hôte, auberge, on vous y attend! Intense à l'oeil, ce Coulanges demande à s'ouvrir; déjà le palais se montre tendre et rond, frais, d'une jolie complexité et d'un bon potentiel. Le boisé est bien tempéré.
Détail du vin Domaine borgnat
Garde :
-
Production :
8 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
12 à 14 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin excessivement épais, trop chargé en tanins ou en sucres, manquant selon les cas de souplesse ou de fraîcheur.
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