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DOMAINE BORDENAVE
Doux Cuvée des Dames 2000

Guide 2003
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Voilà dix ans que Gisèle Bordenave s'est installée sur ce domaine de 10 ha, dont la création remonte à 1676. Ses vins apparaissent régulièrement au plus haut niveau, tel ce 2000 tout d'or vêtu, égayé de reflets verts presque fluo. Intense et bien net, le nez évoque les fruits exotiques (mangue) nappés de miel toutes fleurs. A l'attaque fraîche succède une bouche grasse et moelleuse qui donne la sensation de croquer dans la grappe de raisin. Puis, les arômes se développent sur les fruits secs et, surtout, les agrumes qui renforcent le caractère rafraîchissant de ce vin.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine bordenave
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SARL GISÈLE BORDENAVE
245, rte d'Ucha
64360 Monein
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 59 21 34 83
F: +33 5 59 21 37 32
@: gisele.bordenave@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine bordenave, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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ventes privées de vins

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Cépage noir de Provence qui contribue à la personnalité des vins rouges de l'AOC bellet, près de Nice. Il donne un vin peu coloré mais corsé, gagnant à vieillir. Syn. : brachet.