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DOMAINE BONETTO-FABROL
Sélection Vieilles Vignes 2007

Guide 2010
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine de 7,5 ha en cours de conversion à l’agriculture biologique a sélectionné des vieilles vignes de syrah et de grenache pour élaborer ce rouge aux senteurs de fruits cuits et de boisé. L’attaque souple laisse place à une matière chaleureuse compensée par une pointe de vivacité en finale. À attendre deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine bonetto-fabrol
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BONETTO FABROL
quartier Les Jaffagnards
26700 La Garde-Adhémar
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 52 14 38
F: +33 4 75 04 42 01
@: domainebonettofabrol@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine bonetto-fabrol, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).