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DOMAINE BOISSON
Élevé en fût de chêne 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cormot-le-Grand et ses falaises, l'aiguille de la Dame-de-Paris, une école de varappe où le célèbre alpiniste Jean-Marc Boivin (saut en parapente depuis le sommet de l'Éverest) a fait ses premières armes. Bref, ce vignoble a du répondant et ce vin lisse et sans aspérités comme une paroi d'escalade fera votre plaisir. Nuances cerise noire à l'oeil et au nez. Vineux, épicé, encore un peu dur, mais vous lui laisserez un peu de temps pour s'arrondir. Le blanc Élevé en fût de chêne 2005 décroche également une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine boisson
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL BOISSON
14, rte du Bout-du-Monde
21340 Cormot-le-Grand
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 71 92
@: domaine.boisson@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine boisson, se déguste en accords avec les mets suivants :

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