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DOMAINE BOIS BORIES
Chardonnay Les Peyrades Elevé en fût de chêne 2000

Guide 2002
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis 1919, le vignoble est cultivé par les Raymond. Il propose une cuvée remarquable, d'une teinte éclatante. Le nez est aromatique tout en fraîcheur grâce à ses notes d'agrumes. Très élégante, la bouche exprime un délicat boisé, de même que des nuances épicées et florales de bonne persistance.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine bois bories
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

VINCENT RAYMOND
domaine Bois Bories
34800 Clermont-L'Hérault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 467969803
F: 467969803

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Le vin : Domaine bois bories, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).