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DOMAINE BOHRMANN
2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En date du 25 juin 1930, le tribunal civil de Dijon a reconnu à l'aligoté le droit de s'appeler corton à Aloxe-Corton. Souvenir certes, mais qui montre que ce cépage n'était pas dédaigné. Paille pâle, un peu musqué, ce vin pratique le 100 m haies plutôt que le 10 000 m, avec du nerf et du ressort. Typicité correcte. Domaine sous pavillon belge depuis 2002.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine bohrmann
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BOHRMANN
9, rue de la Barre
21190 Meursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 21 60 06
F: 03 80 21 66 27
@: domaine.bohrmann@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine bohrmann, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.