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DOMAINE BLONDEL
Calamin L'Arpège 2013 • Gd cru

Guide 2015
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine familial établi sur le terroir de Lavaux depuis 1920, que Jean-Luc Blondel, installé en 1987, a agrandi petit à petit, en reprenant les vignes de son épouse (famille Duboux) et par l'achat de parcelles. Le vignoble couvre aujourd'hui 7,5ha.

Ce pur chasselas en robe jaune clair et brillant s'ouvre sans réserve sur des notes d'herbe sèche mâtinés de nuances minérales. Ample et souple en attaque, le palais se montre gras, puissant, dense et fin à la fois. Un vin bien typé, intense et long.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine blondel
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
2016 - 2019
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

JEAN-LUC BLONDEL
chemin du Vigny 12
1096 Cully
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +41 21 799 31 92
F: +41 21 799 21 92
@: info@domaine-blondel.ch

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PLAT RECOMMANDÉ : rillettes de lapin
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.