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DOMAINE BLARD ET FILS
Cuvée Thomas Vieilles Vignes Apremont 2010

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Thomas, le fils, travaille aux côtés de son père Jean-Noël depuis 2008 tout en préparant un diplôme d’accompagnateur en montagne. Cette cuvée à son nom, issue des plus anciens ceps de jacquère de la propriété, a déjà été remarquée – le 2007 avait décroché un coup de cœur. Des vendanges manuelles pour cet Apremont frais, intense et friand, au nez de chèvrefeuille, de pamplemousse et thym. Un vin à la bouche franche, équilibrée et fruitée, relevée d’une note mentholée. Une autre étoile est attribuée au chardonnay 2010 La Clef Élevé en fût de chêne (1 850 b.). Un séjour de six mois dans le bois a légué des arômes de beurre frais et de vanille à cette cuvée qui allie fraîcheur et ampleur. Deux bouteilles à ouvrir en 2012.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine blard et fils
RÉGION :
Savoie et Bugey
GARDE :
-
PRODUCTION :
7500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C 10 à 12 °C 10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

DOMAINE BLARD ET FILS
706, rte de Chapareillan
73800 Les Marches
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 22 35 46 34
F: +33 4 79 28 01 35
@: blardsavoie@yahoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine blard et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.