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DOMAINE BLACHON
Hommage Roger 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Roger Blachon crée le domaine en 1973 et se lance dans la commercialisation en bouteilles en 1984. Après son décès en 2006, son épouse et ses deux enfants poursuivent son oeuvre sur un vignoble de 7ha.

Hommage au fondateur, cette cuvée s'ouvre sans réserve sur le cassis un rien acidulé. Frais en attaque, le palais déploie une matière riche, suave et concentrée, étayée par des tanins fins et apte à une bonne garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine blachon
GARDE :
2018 - 2022
PRODUCTION :
3400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL DOMAINE BLACHON
31, chemin des Goules
7300 Mauves
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 08 61 12
F: +33 4 75 08 67 13
@: rblachon2@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine blachon, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : daube de bœuf

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

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