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DOMAINE BLACHON
Hommage Roger 2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1984, Roger Blachon se lance dans la commercialisation en bouteille. Après son décès en 2006, son épouse et ses deux enfants poursuivent son œuvre et lui rendent hommage chaque année avec cette cuvée de saint-joseph. Le 2011 est une belle réussite, fruité à souhait, dominé par des notes de cassis au sirop. Le palais, souple et gras, dégage une impression de puissance maîtrisée, avec un côté un peu austère qui appelle une garde de trois à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine blachon
GARDE :
-
PRODUCTION :
4400
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

EARL DOMAINE BLACHON
31, chemin des Goules
7300 Mauves
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 08 61 12
F: +33 4 75 08 67 13
@: rblachon2@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine blachon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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