DOMAINE BITOUZET-PRIEUR Clos des Chênes 2011 • 1er cru - rouge

Prix : 30 à 50 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2015

Vin remarquable

coup de cœur

Domaine Bitouzet-prieur Clos Des Chênes 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2015

Ce terroir allongeant ses vignes sous la montagne du Chagnot est conforme à sa réputation : les trois finalistes des coups de cœur en sont issus. « Nos climats sont autant de partitions à interpréter, avec un seul instrument, le cépage », explique François Bitouzet, chef d'orchestre de ce 2011, qui signe ici une symphonie des plus mélodieuses. Les premières notes évoquent les fruits rouges et noirs confiturés. Notes longuement tenues par un palais ciselé, précis, d'une grande finesse, offrant aussi beaucoup de densité et de générosité. Une œuvre majeure.

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Détail du vin Domaine Bitouzet-prieur Clos Des Chênes 2011 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Bitouzet-prieur Clos Des Chênes 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Bitouzet-prieur Clos Des Chênes 2011 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2015 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Bitouzet-prieur Clos Des Chênes 2011 rouge ont-elles été produites ? 2 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Bitouzet-prieur Clos Des Chênes 2011 rouge ? Ce vin est élevé en cuve et en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Bitouzet-prieur Clos Des Chênes 2011 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2016 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Bitouzet-prieur Clos Des Chênes 2011 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Bitouzet-prieur Clos Des Chênes 2011 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : tournedos Rossini.

Garde :
2016 - 2022
Production :
2 500 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
15 à 16 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Volnay
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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