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DOMAINE BILLAUD-SIMON
Fourchaume 1999 • 1er cru

Guide 2002
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il est n° 1 de la dégustation, coup de coeur unanime. Tout le jury le place en tête. Qu'ajouter de plus? Ce Fourchaume d'anthologie possède toutes les qualités. Ce 1er cru vient largement devant beaucoup de bouteilles de grand cru. La Montée de Tonnerre 99 obtient deux étoiles; Les Vaillons et Mont de Milieu gagnent chacun leur étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine billaud-simon
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
Le Chablisien
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAMUEL BILLAUD
8, bd Tacussel
89800 Chablis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 37 52 50 32
@: samuel.billaud@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine billaud-simon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.