Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
À deux pas du territoire communal de La Rochepot, ce climat produit un vin au caractère passionné. On le sent au premier coup d'oeil. Rubis foncé à reflets violines, odorant, il est capiteux et chaleureux. Riche en alcool certes, mais également assez structuré par sa matière et ses tanins, encore un peu ferme. On lui prédit une bonne évolution d'ici deux ans. Le 1er cru Vignes Moingeon blanc 2005, joliment boisé, est cité.
Détail du vin Domaine billard père et fils
Garde :
-
Production :
1 500 bouteilles
élevage :
En fût
température :
15 à 16 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Caractères odorants se percevant au nez lorsque l'on flaire le vin dans le verre, puis dans la bouche sous le nom d'arôme. À l'origine réservé aux vins vieux, ce terme s'applique aujourd'hui à tous types de vins.
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