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DOMAINE BILLARD-GONNET
Rugiens-Bas 1998 • 1er cru

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un vrai vin fin. De couleur vive, il suggère le cuir, la framboise. Ses tanins ont les poings fermés, mais, comme le disait saint Bernard, il faut laisser du temps au temps. Ce domaine détient des parcelles dans huit 1ers crus de l'appellation. Autres vins conseillés: le 1er cru Clos de Verger 98, une étoile pour une extraction qui met en valeur le fruit et, cité par le jury, le 1er cru Chaponnières 98 de très bonne facture (100 à 149 F pour ces deux derniers).
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine billard-gonnet
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
1500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BILLARD-GONNET
rte d'Ivry
21630 Pommard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 22 17 33
F: +33 3 80 22 68 92
@: billard.gonnet@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine billard-gonnet, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
Note :
10 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.