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DOMAINE BILLARD-GONNET
2008

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il est déjà bon à boire, ce pinot noir élevé en fût pendant un an; un vin agréable aux parfums de fruits rouges un peu évolués. La bouche ronde est portée par des tanins bien fondus et soyeux, en harmonie avec des saveurs de cassis et de myrtille, des petits fruits qui apportent un côté friand. Peut accompagner une viande grillée ou un plateau de fromages.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine billard-gonnet
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. BILLARD-GONNET
rte d'Ivry
21630 Pommard
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 22 17 33
F: +33 3 80 22 68 92
@: billard.gonnet@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Domaine billard-gonnet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.