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DOMAINE BERTRAND
Ponchon 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Domaine créé en 1956 et conduit depuis 1974 par Maryse et Jean-Pierre Bertrand, rejoints par leur fils Julien. Installés au sud-est du mont Brouilly, ils exploitent sur 20ha une belle palette de crus: moulin-à-vent, régnié, fleurie et juliénas. De longue date en agriculture raisonnée, le domaine s'oriente vers le bio.

Depuis 2008, le domaine privilégie un égrappage total, à la bourguignonne, des cuvaisons plutôt longues et les élevages en fût. Vinifié en cuve, ce 2012 n'en affiche pas moins une robe profonde. On aime son nez puissant et élégant, sur la cerise épicée, et sa bouche charnue, concentrée et longue, aux arômes de petits fruits noirs. Ses tanins encore fermes s'arrondiront au cours des trois prochaines années.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine bertrand
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JULIEN BERTRAND
Bonnège
69220 Charentay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 95 53 55 91
F: 04 74 66 72 46
@: domainebertrand@outlook.fr

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Le vin : Domaine bertrand, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : pintade au chou

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Cépage blanc de Savoie qui donne des vins légers et frais, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes nuancés de touches de pierre à fusil. Variété principale de l'appellation vin-de-savoie, il est vinifié seul ou en assemblage. On le rencontre également dans le Bugey.