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DOMAINE BERTHOUMIEU
Cuvée Charles de Batz Élevé en fût de chêne 2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriété familiale depuis six générations, le domaine Berthoumieu a la chance de posséder de vieilles vignes (soixante-quinze ans en moyenne) qui entrent dans l'assemblage de cette cuvée à la robe presque noire, aux fraîches nuances violines. Le nez, montant, dévoile des nuances empyreumatiques (café torréfié, pain grillé) qui dominent aujourd'hui quelques notes de cerise et de fruits noirs. Une attaque en souplesse annonce la bouche ronde et ample, soutenue par des tanins fins et bien fondus, d'une certaine douceur, encore influencés par l'élevage sous bois. Prévoir une attente d'au moins un an. Le pacherenc moelleux 2009 Symphonie d'Automne (4 000 b.) obtient une étoile pour sa finesse et sa fraîcheur.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine berthoumieu
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
33000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DIDIER BARRÉ
Dutour Dom. Berthoumieu
32400 Viella
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 62 69 74 05
F: +33 5 62 69 80 64
@: barre.didier@wanadoo.fr

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Le vin : Domaine berthoumieu, se déguste en accords avec les mets suivants :
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